De lekkerste drankjes voor een betaalbare prijs
Gratis verzending in Nederland bij bestellingen vanaf € 75
Snelle bezorging via Flespakket.nl
0

Winkelmandje

0
Subtotal: 0,00
Geen producten in je winkelwagen.
Overzicht van je winkelwagentje

Sidra de Asturias

Sidra de Asturias

Sidra de Asturias. Cider uit Asturië.
Asturië is een provincie in het Noordwesten van Spanje aan de Cantabrische zee. Helaas is het een streek die nogal onbekend is bij de meeste Nederlanders. Omdat heel veel toeristen naar Spanje gaan, om van het mooie te kunnen genieten, gaan ze vaak naar de Middellandse Zee.
Asturias, Asturië met als hoofdstad Oviedo heeft een wisselvalliger klimaat dan de Middellandse Zee. Het regent er, regelmatig. Heeft een ruige kust, volop bergen en alles is er groen.

Een perfect klimaat om appels te kweken en te laten groeien. En er groeien heel veel appels. Op de foto hierboven staan maar liefst 76 verschillende appelsoorten welke alleen in Asturië groeien. 

Sidra de Asturias, dubbele betekenis

Cider uit Asturië

Zoals als eerste beschreven is het Cider welke afkomstig is uit Asturië. Het begrip is afkomstig uit Asturië wil zeggen, in Asturië gemaakt. Er zijn ciderfabrikanten welke naast appels uit Asturië zelf, soms ook appels uit andere landen halen om zo voldoende productie van cider te waarborgen. Maar ook om aan de vraag van hun klanten te kunnen voldoen. De cider wordt dan lokaal gemaakt in Asturië, maar de grondstof, de appels, komen dan uit een ander land.
Sidra de Asturias is in 2003 ook door de Europese Unie erkend als een cider met Denominación Origen Protegida.

Appels in Asturië

APPELBOMEN IN HET CONCEJO VAN TEVERGA – ASTURIAS

Landgoed San Justo Martinez Sopeña

SAN JUSTO – LANDGOED MARTINEZ SOPEÑA- VILLAVICIOSA

Sidra de Asturias - D.O.P.

De tweede betekenis van Sidra de Asturias naast appels uit Asturië, een organisatie welke de kwaliteit van echte cider uit Asturië controleert en waarborgt. Sidra de Asturias controleert of bij de productie van de Cider echte appels gebruikt worden welke autochtoon zijn. Dat wil zeggen appelsoorten welke alleen in Asturië groeien. Dus één of meerdere appelsoorten van foto op deze pagina.

De drie belangrijkste taken van Sidra de Asturias zijn:

  1.  Controle & Certificering
  2. Merkbescherming
  3. Promotie
Alle flessen cider welke officieel ciders zijn uit Asturië krijgen een zegel / stick op de achterzijde van de fles. Sidra de Asturias wordt vermeld, het jaar van productie van de cider, de tekst DOP en nog het unieke flesnummer.
Sidra Prau Monga Brut Nature etiket

Wil je meer informatie over Sidra de Asturias? bezoek de officiële website van Sidra de Asturias.

Cider Cultuur

Cider drinken is een cultuur. Een cultuur welke heel ver teruggaat in de tijd. Zelfs tot in de tijd van de Astures. De Astures was een keltisch volk uit de tijd van 650 voor Christus. In die tijd dronk men al cider. Overigens is de Cider duidelijk verweven in de Keltische cultuur. Cider is niet alleen terug te vinden in Frankrijk in Normandië en Bretagne, maar ook in Engeland en Ierland. 
Uitgebreide informatie over de Astures kun je terugvinden op Wikipedia. De cidercultuur is met de jaren mee gegroeid. Met de ijzertijd, Romeinse tijd en Middeleeuwen.

Ciderboom van flessen

CIDERBOOM VAN FLESSEN NATUURCIDER – GIJON

Wil je meer weten over de cidercultuur in Asturië? Lees dan onze post met informatie door op onderstaande button te klikken. Je vindt hier uitgebreide informatie over onder andere de Internationale Cider Summit, het Cider museum in Nava etc.

Nieuwe Ciders

De ontwikkeling en evolutie van cider, gaat steeds verder. Aanvankelijk was cider natuurcider van geperste appels welke men op de fles liet gisten. In 1878 is de Familie Norniella gestart met het maken van gefilterde cider in Champagne flessen, welke nu ook nog steeds gemaakt wordt door inmiddels de derde generatie uit de familie.  Later volgde El Gaitero in 1890 opgericht door Valle, Ballina y Fernández. Een bedrijf wat is uitgegroeid tot één van de grootste ciderfabrikanten ter wereld met een productie van 26 miljoen liter per jaar. Steeds meer gefilterde ciders worden gemaakt, mousserende ciders, Rosé cider, Moscatel Cider, Ice Cider, Vermouth Cider. Cider met een mix met tempranillo druiven. Cider is niet alleen meer een drank op 100% basis van appels.
Echter voor Sidra de Asturias, een waarborg dat het een product van oorsprong is, geldt nog steeds dat de appels uit Asturië moeten komen. Bovendien moet de cider met een D.O.P. altijd alleen van appels gemaakt zijn.

VALVERÁN Sidra de Hielo - Ice Cider met doos
VALVERÁN Sidra de Hielo - Ice Cider met doos

Liever gewoon wat cider bestellen en drinken?

Weet je al veel over cider en wil je liever wat bestellen om van een of meerdere glaasjes cider te genieten?
Bezoek dan onze online shop met een keuze van meer dan 90 verschillende ciders.

Proost!

Vragen over Cider?

Mocht je na het lezen van dit artikel nog vragen hebben over cider in het algemeen. Of wil je aanvullende productinformatie over een of meerdere ciders? Neem dan geheelvrijblijvend contact met ons op door het contactformulier in te vullen.
Bellen kan natuurlijk ook

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Winkelwagen
Scroll naar boven