Stout

Stout is een donker, rijk en vol bier dat oorspronkelijk uit Ierland komt. Het wordt gebrouwen met geroosterde mout.  Deze moutsoort zorgt voor de kenmerkende donkere kleur en de smaak van geroosterde granen, koffie, chocolade.  Soms heeft dit bier soms zelfs hints van drop.

Dit bier heeft een hoger alcoholgehalte en een vollere body dan veel andere biersoorten. Het wordt vaak beschouwd als een “zwaarder” bier. Er zijn verschillende soorten: zoals een Dry,  Sweet en Imperial Stout. Elke soort met hun eigen kenmerken en smaakprofielen.

Ideaal is dit om te genieten als een “after-dinner” drankje vanwege de volle en rijke smaak. Bovendien gaat het goed samen met desserts zoals chocolade en vanille-ijs. Het is ook populair als een winterbier vanwege de verwarmende smaak en hogere alcoholgehalte.