Brouwerijen

Een brouwerij is een bedrijf dat zich bezighoudt met het brouwen van bier. Dit gebeurt door middel van het mengen van mout, hop en water. Vervolgens laat men de resulterende vloeistof fermenteren met gist. De productie kan bestaan uit verschillende biersoorten, zoals pils, ale, stout en IPA, die verschillen in smaak, kleur en sterkte.

Brouwerijen kunnen zowel klein als groot zijn, en kunnen worden gevonden in vele delen van de wereld. Sommige zijn gevestigd in oude gebouwen met een rijke geschiedenis, terwijl andere zich bevinden in moderne faciliteiten met geavanceerde brouwapparatuur.

Veel brouwerijen bieden rondleidingen en proeverijen aan om bezoekers de kans te geven om meer te leren over het brouwproces en verschillende bieren te proeven. Steeds vaker zijn er Taprooms. In deze taprooms kan men na de rondleiding één of meerdere biertjes proeven vers uit het vat, van de tap.
Voor de echte bierliefhebbers, die van IPA-bieren houden, een geweldige ervaring. Hoe verser een IPA-bier is, hoe beter de smaak.