Blond Ale

Blond ale is een bierstijl die over het algemeen met als kenmerken een licht tot medium gouden kleur en een lichte tot medium body. Het heeft een gematigd alcoholgehalte.  Men beschouwt deze bierstijl als een van de meest toegankelijke bierstijlen voor beginnende bierdrinkers. Blond ale heeft een evenwichtige smaak tussen de moutige zoetheid en een matige hopbitterheid.  Hierdoor krijgt men een bier met een droge en schone afdronk.

Van oorsprong is dit bier een Belgische bierstijl. Maar nu brouwt en drinkt men en geniet men wereldwijd van dit bier. De meest gebruikte moutsoort bij dit bier is pilsmout, soms aangevuld met andere granen zoals tarwe of rogge. Bekende hopsoorten welke men gebruikt, zijn vaak mild en aromatisch, zoals Saaz of Hallertau. Het bier drinkt men vaak gekoeld en gaat goed samen met lichtere maaltijden zoals salades, visgerechten en gevogelte.

In vergelijking met andere bierstijlen zoals pilsners of lagers, heeft blond ale een complexere smaak en aroma, waardoor het meer geschikt is voor fijnproevers die op zoek zijn naar een lichter bier zonder de complexiteit van bijvoorbeeld een IPA of een stout