Tarwebier

Tarwebier, ook wel bekend als witbier. In het Engels is de term voor dit bier Wheat Beer. In het Duits noemt men dit bier Hefeweizen.

Het is een biersoort die traditioneel wordt gebrouwen in België en Nederland. Het belangrijkste ingrediënt is tarwemout, in combinatie met gerstemout, hop en gist. Tarwebier heeft over het algemeen een lichtere kleur.  Verder heeft het bier een frisse, citrusachtige smaak die vaak wordt geassocieerd met een zomerse drank. Door de lichte en verfrissende smaak is tarwebier populair als dorstlesser op warme dagen.  Vaak serveert met dit bier met een schijfje citroen of sinaasappel.