Maltbier

Maltbier is een type bier dat wordt gebrouwen met behulp van moutextract, dat verkregen wordt door moutkorrels te weken, te laten ontkiemen en vervolgens te roosteren. In tegenstelling tot regulier bier bevat maltbier geen alcohol omdat het niet wordt gefermenteerd.

De zoete smaak van het bier is afkomstig is van de mout. Het kan ook worden gezoet met suiker of siroop om de smaak nog verder te verbeteren. Maltbier is vaak donkerder van kleur dan regulier bier. Daarnaast heeft meestal een lager koolzuurgehalte.

Maltbier is populair als een non-alcoholisch alternatief voor bier.  Vooral in landen waar de verkoop van alcoholische dranken aan beperkingen is onderworpen. Het wordt vaak beschouwd als een gezonder alternatief voor frisdranken vanwege de afwezigheid van cafeïne en kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Ook drinkt men dit bier als een sportdrank om het lichaam te hydrateren en te voorzien van essentiële voedingsstoffen.  Denk aan vitamines en mineralen die in het moutextract aanwezig zijn.