Pomarina Brut is een cider met Denominación de Origen Protegida met een alcoholgehalte van 7%. De cider wordt gebrouwen volgens de traditionele methode. Het is een mix van Durona de Tresali, Raxao, De la Riega, Verdialona en Regona appels, afkomstig van eigen landgoed.
De pulp van appels gedurende 12 uur op heel lage temperatuur gehouden. Zo verkrijgt men een perfecte wort, vol aromas. Pomarina Brut brouwt men volgens de “Charmat” methode. Bij de tweede fermentatie voegt men geselecteerde gisten toe. Na de tweede fermentatie flitert men de cider en onder druk gebotteld. Door deze methode verkrijgt deze cider de bubbels en de karakteristieke smaak.
Heerlijk bij kaas, vis en zeegrechten en allerlei nagerechten. De perfecte combinatie met Sushi. In Japan is Pomarina al erg populair.
Verkrijgbaar per fles maar ook per doos met 6 flessen waardoor je 5% op de reguliere prijs bespaart.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.