El Gaitero Sidra de Hielo 1898, Ice Cider, is een sinds een aantal jaren nieuw op de markt en wint sterk aan populariteit. Ice Cider wordt verkregen door de appels gedurende een langere periode te bevriezen, de zogenaamde cryo extractie, waarna de appels geperst worden. Met dit proces ontstaat er een wort geconcentreerd met suiker na een langzame fermentatie bij een temperatuur van 12 graden. Het eindresultaat is een heerlijke goudkleurige cider met een zalvende nectar met een alcoholgehalte van 9%.
In deze Ice cider ontdek je aromas van groene appel, wit fruit, perzik, pruimen en witte bloemen en tenslotte rijpe appel. El Gaitero Sidra de Hielo 1898 heeft aanvankelijk een zeer zoete smaak door het hoge suikergehalte, welke snel plaats maakt voor een krachtige verfrissende zuurgraad. Men proeft duidelijk de intense smaak, welke fruitig is, waarbij de citrus tonen (citroen en mandarijn) overheersen, met een lange afdronk.
Verkrijgbaar per fles maar ook per doos met 6 flessen waardoor je 5% op de reguliere prijs bespaart.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.