Sidra Castañon

De Llagar van Sidra Castañón is in 1938 opgericht door de grootvader van de moederskant, Alfredo García Menéndez van de huidige eigenaar van Sidra Castañon. Julian Castañon Garcia

Alfredo was een toegewijde ondernemer die met een zijn eigen bus de route Quintes-Gijón-Quintes reed. Maar tijdens de oorlog werd zijn voertuig in beslag genomen en zat hij zonder werk. Twee jaar later vond hij zijn bus terug in Valladolid, rijp voor de sloop. Hij moest de bus voor ongeveer 12.000 peseta’s aan een schroothandelaar verkopen. Met dit geld en wat ander spaargeld bouwde hij het pand waar Sidra Castañon nog steeds gevestigd is met de oorspronkelijke pers.

Daar startte hij met een kleine productie en de verkoop van natuurlijke cider, een bedrijf dat zijn schoonzoon, Julián Castañón Gil (de vader van Julian Castañon Garcia), voortzette en jaar na jaar investeerde in kleine uitbreidingen, nieuwe vaten en nieuwe machines.

In 1982 stierf Julian Castañon Gil. Met de steun van de moeder, Jovita García Ordieres, en mijn zus Aurora, besloot Julian Castañon het werk voort te zetten en, met veel steun van de familie- en financiële offers. De ciderpers in de Barrio de Santa Ana, in Quintes, was toen al beroemd om zijn restaurant en om de festiviteiten van Santa Ana.

Maar de pers had geen land dat uitbreidingen mogelijk zou maken, dus overwogen we om een ​​nieuwe pers te bouwen op een boerderij, niet ver van de oorspronkelijke, in dezelfde gemeente Villaviciosa. Dat zijn vandaag onze nieuwe faciliteiten.
Sidra Castañon is heel bekend om het cidertourisme. Je kunt de ciderfabriek bezoeken en een rondleiding krijgen en natuurlijk ook de cider ter plekke proeven.

Unieke producten

Sidra Castañon maakt Sidra Natural Castañon, Val de Boides een natuurcider met D.O.P. en winnaar van vele medailles. Naast deze 2 verschillende natuurciders,  maakt Castañon heel innovatieve producten. De Xiz Frizzante. Een cider welke heel fris smaakt en net een prosecco wijn is. Daarnaast de Rox Mut. Een heel uniek product. Het is een vermouth op basis van cider welke gedurende 3 maanden gerijpt wordt in vaten. Tot nu toe zijn er maar 2 fabrikanten op de wereld. Castañon is Spanje en een fabrikant in Italië.

Bij de ciderfabriek is een winkel. Namens Julian Castañon Garcia ben je altijd welkom om op bezoek te komen en voor een rondleiding.