Martinez Sopeña

Ciderfabrikant Martinez Sopeña uit Asturië, in Noord-Spanje, is in 1993 opgericht door twee broers. Francisco en Roberto Martínez. De officiële naam is Martinez Sopeña Hermanos S.L. Beiden waren toen respectievelijk 26 en 27 jaar oud.
Het waren op jonge leeftijd beslist geen nieuwkomers. Ze hebben voor de start van hun eigen bedrijf voor een zeer bekend ciderhuis gewerkt, waar ze de nodige ervaring en kennis hebben opgedaan. El Faraón in Villaviciosa.
Sidra El Gobernador is de eerste cider welke ze gebrouwen hebben. Later zijn er Sopeña een D.O.P. natuurcider, Españar,   Emilio Martínez Brut Nature en Hibernis Ice cider aan de productie toegevoegd.
Vanzelfsprekend kun je alle deze ciders online bestellen. Tenslotte maken de broers een uitstekende Azijn cider, Vinagre Llagra de Oles. Deze azijn cider heeft vele jaren een medaille gewonnen voor de beste Azijn Cider. Ook deze azijncider is te bestellen.

De Sopeña en Españar zijn beiden D.O.P. cider. Een garantie dat deze cider met 100% zekerheid van eigen productie is. Een productie van hun eigen landgoederen: Finca San Justo en Lloson de Viadi. Twee landgoederen samen goed voor 21 hectare met eigen ciderappels. In 2015/2016 en 2017/2018 uitgeroepen tot de beste appels voor cider.
Proost!