Porter
Overzicht van all Porter bieren welke we in ons assortiment beschikbaar hebben.
Porter bier is een donker, bovengistend bier dat zijn oorsprong vindt in het 18e-eeuwse Londen. Het is vernoemd naar de mensen die de goederen droegen – porters. Juist onder deze groep mensen was het bier oorspronkelijk populair vanwege het voedzame karakter.
Men brouwt deze bierstijl met donkergebrande mout, waardoor het een diepe bruine tot zwarte kleur krijgt. Het heeft een complexe smaak en aroma. In smaak vind je tonen van chocolade, koffie, toffee en soms een lichte hoppigheid. De smaak is over het algemeen voller en zwaarder dan die van een pilsner of een ale.
Er zijn verschillende varianten van porter bier, waaronder de oorspronkelijke Engelse stijl, de Baltic Porter uit Noord-Europa en de Amerikaanse stijl, die vaak meer hop bevat dan de traditionele stijlen.
Porter bier past goed bij stevige, hartige gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en gerookte vis, maar kan ook worden genoten als een standalone drankje. Het heeft meestal een hoger alcoholpercentage dan pilsners en ales, met een bereik tussen 4% en 8%.
