Pomarina Beste Natuurlijke mousserende Cider 2022
Pomarina is op 15 juni 2022 uitgeroepen tot de beste natuurlijke mousserende cider van 2022. Deze prijs is toegekend in Asturië, Noord-Spanje. Zo komt Pomarina ook uit Asturië.
Evenals de Pomarina Brut is de Pomarina Sidra Natural, een Denominación de Origen Protegida. Denominación de Origen Protegida is een garantie dat deze cider oorspronkelijk uit de streek komt waar de cider gebrouwen wordt.
Pomarina Brut de Winaar voor 2022
Deze mousserende cider heeft een alcoholgehalte van 7%. Men brouwt Pomarina Brut met een mix van Durona de Tresali, Raxao, De La Riega, Verdialona en Regona appels. Appels welke allen van eigen landgoederen van El Gaitero komen. Aangezien alle appels van eigen landgoederen komen, is Pomarina een cider pur sang.
Productieproces van deze cider is de charmat methode. Bij de tweede fermentatie voegt men geselecteerde gisten toe. Na de tweede fermentatie filtert men de cider en bottelt men deze cider onder druk. Met als gevolg een resultaat van een uitstekende cider vol bubbles en zeer karakteristieke smaak. Door dit alles ontstaat er een topcider, welke wereldwijd erkend wordt.
Als gevolg draagt dit bij aan de internationale successen.
De erkenning in Asturië, waar El Gaitero sinds 1890 gevestigd is, is bijzonder. Niete alleen omdat Asturië de provincie is waar heel veel ciderfabrikanten cider brouwen, maar ook omdat er heel veel goede ciderbrouwers gevestigd zijn.
Pomarina Sidra Natural
Naast de Pomarina Brut, de mousserende cider is Pomarina Sidra Natural een traditionele cider. Toch is deze cider bijzonder, omdat deze gedronken kan worden als een “normale wijn”. Bovendien is het niet nodig om deze cider van een grote hoogte in een glas te schenken. In het Spaans heet dit schenken van natuurcider in een glas “escanciar”. Door de cider in het glas te laten kletteren, komt er zuurstof vrij. Daarnaast komt de cider tot leven en krijgt deze een heerlijke smaak.
Tenslotte is de Pomarina natural een gefilterde natuurcider. Men filtert deze natuurcider met behulp van membraanfiltratie. Een proces onder lage temperaturen in tanks. Zo ontstaat een natuurlijke gefilterde cider. Een cider welke eenvoudig in een wijnglas geschonken kan worden als een normale wijn. Een perfect combinatie met vis, zeevruchten, sushi en pastagerechten. Bovendien smaakt deze cider heerlijk bij nagerechten. Bijvoorbeeld als aperitief of bij kaas.
Pomarina Brut, niet de eerste keer in prijzen
Net als voorgaande jaren, wint Pomarina in 2022 wederom een prijs. Zo heeft Pomarina al meerdere internationale prijzen gewonnen. Niet alleen in Amerika, waar Pomarina een zilveren medaille won. Maar ook in Duitsland viel Pomarina Brut in de prijzen. Om precies te zijn op het Ciderworld Festival. Niet een zilveren medaille, maar een gouden medaille als beste natuurlijke mousserende cider.
Michigan, USA 2018
In 2018 heeft Pomarina Brut de zilveren medaille gewonnen in Amerika. Om precies te zijn op het Great Lakes festival in Michigan. Naast zilver, was er zelfs ook goud voor El Gaitero. Red Grape cider, een cider met een mix van appel en rode tempranillo druif. Tenslotte waren er nog één zilveren medaille en 3 bronze medailles.
Ciderworld, Duitsland 2020
Twee jaar later heeft El Gaitero in Duitsland nog meer prijzen gewonnen. In 2020 op Ciderworld won Pomarina Brut in Frankfurt de gouden medaille. Niet alleen Pomarina won prijzen, maar ook Sidra de Hielo 1898. Sidra de Hielo is de eerste Ice Cider van El Gaitero. Daarnaast vielen ook vele andere ciders van El Gaitero in de prijzen. Je vindt ze hieronder terug.
Pomarina Brut: De beste natuurlijke mousserende bestellen
Wil je deze top cider proeven? Bestel de winnaar als beste natuurlijke mousserende cider van 2022 in onze online shop
